関の包丁屋「スミカマ」監修の特殊刃付けと革砥仕上げが光る
関刀鍛冶の伝統を受け継ぐオールステンレス製キッチンばさみ
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スミカマ監修 下刃を革砥で仕上げた キッチン鋏
関の包丁屋「スミカマ」監修の特殊刃付けと革砥仕上げが光る
関刀鍛冶の伝統を受け継ぐオールステンレス製キッチンばさみ
抜群の切れ味を誇る関の包丁屋「スミカマ」監修キッチンばさみ
『スミカマ監修 下刃を革砥で仕上げた キッチン鋏』は、関の包丁屋「スミカマ」が監修した関刀鍛冶の伝統を受け継ぐ、オールステンレス製のキッチンばさみです。
上刃の刃先には特殊刃付けによる微細セレーションを施し、下刃を革砥で仕上げることで、一般的なキッチンばさみに比べワンランク上の切れ味を実現します。
また、左右で取り外すことができるセパレート式を採用し、食器洗い乾燥機も使用できるため、メンテナンスも容易です。表面には抗菌剤入りのブラックコーティングを施し、衛生面でもデザイン面でもすぐれた逸品となっています。
抜群の切れ味を誇る関の包丁屋「スミカマ」監修キッチンばさみ
「スミカマ」監修による特殊刃付け
本商品は、700余年の関刀鍛冶の伝統を受け継ぐ関の包丁屋「スミカマ」が監修したキッチンばさみです。細部にまでこだわり、ブラックコーティングを施すことでスタイリッシュな仕上がりとなっています。
関の職人による特殊刃付けにより、上刃の刃先に微細セレーション（細かいギザギザ刃）が施されています。
「スミカマ」監修による特殊刃付け
また、下刃を革砥で仕上げることで、一般的なキッチンばさみより切れ味が増すよう加工されています。特殊加工の微細セレーションが食材に食い込み、なおかつ革砥で仕上げられた下刃で食材をスムーズに切断します。
ギザギザ加工により食材が滑らず、厚みのある固い食材もスムーズにカットできます。
「スミカマ」監修による特殊刃付け
「革砥革仕上げ」とは
刃部を革砥（動物の革でできた砥石）で仕上げることで、刃面がより滑らかになり切れ味が増します。高級包丁や高級ばさみに用いられるこのひと手間をかけることによって、ワンランク上の切れ味を追求します。
抗菌剤入りブラックコーティング
本商品は、塗料の中に抗菌剤を添加することによって、雑菌の繁殖を抑え衛生的に作業することができます。
クールでスタイリッシュなブラックコーティングが汚れの付着を抑え、清潔さを保ちます。
抗菌剤入りブラックコーティング
抗菌剤入りブラックコーティング
ブラックコーティング（フッ素加工）
はさみの表面にブラックコーティングを施すことによって汚れの付着を抑え、サビにくく、水分のはじきがよくなります。お手入れもかんたんです。
通常であればコーティング被膜の厚みは約12～13ミクロンで設計されていますが、本商品は刃と刃が干渉する部分を約10ミクロンに設定して塗装しているため、刃の開閉がスムーズです。
ブラックコーティング（フッ素加工）
ブラックコーティング（フッ素加工）
左右が取り外すことができるセパレート式
左右が取り外すことができるセパレート式
本商品は、左右が取り外せるため、洗浄する際に便利です。
また、食器洗い乾燥機、煮沸消毒器にも対応していますので、いつでも清潔に保つことができます。
本体はオールステンレス製
本商品は、オールステンレス製なので、適度な重量があります。
頑丈であり手にもほどよくなじみます。
本体はオールステンレス製
高級感あるボックスでお届け
高級感あるボックスでお届け
本商品は、ボックスに入れてのお届けとなります。
高級感のある落ち着いた印象で、ギフトとしても最適です。
「株式会社スミカマ」よりジャストシステム製品ご愛用の皆様へ
「株式会社スミカマ」よりジャストシステム製品ご愛用の皆様へ
Just MyShopをご利用の皆さまへ
『一太郎・ATOK』をご愛用の皆さま、ならびにジャストシステム製品をご愛用の皆さま、初めまして。代表取締役社長の炭竃（すみかま）と申します。
弊社は、刃物の町、岐阜県関市において創業105年の刃物メーカーになります。関市は、日本列島の中央部、岐阜県の中央部にあって、鵜飼と清流で名高い長良川中流に位置し、日本を代表する刃物の生産都市として繁栄しています。
関市における刃物工業の歴史は、780余年前にさかのぼります。関市に刀鍛冶が誕生したのは鎌倉時代。刀祖・元重がこの地に移り住み、刀鍛冶を始めたと言われています。良質な焼刃土と炉に使う松炭、良質な水、そして長良川と津保川の水運。刀鍛冶にとって理想的な風土条件を備えたこの土地に、いつしか多くの刀匠が集まりました。室町時代には刀匠も300人を超え「折れず曲がらずよく切れる」という関の刀はその名を全国に広めていったのです。以降、質実剛健な関の刀は高い評価を受け、戦国時代、戦場の武士たちに殊の外愛用されました。そして関市は日本一の名刀の産地として繁栄しました。
大正5年創業の弊社は780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を企画、製造、販売しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」・「機能性」を追求してお客様に喜んでいただける「ものづくり」を心がけております。1999年に立ち上げた弊社の「霞KASUMI」ブランドの包丁は現在、世界50カ国に輸出され、プロのシェフから一般家庭のお客様など多くのご支持をいただいております。
今回皆さまにご紹介させていただく「下刃を革砥で仕上げたキッチン鋏」はJust MyShopオリジナル商品です。適度な重量感があり、頑丈なオールステンレス製のキッチンばさみを抗菌剤入りのブラックコーティングで加工し、なおかつ下刃を革砥で仕上げた、こだわりのキッチンばさみです。シンプルなデザインながらも、ブラックコーティングされたスタイリッシュなビジュアルは、ご使用されるお客様の気分も上がることと思います。
機能面においても、上刃の刃先には微細セレーションを付けておりますので、食材に食い込み、切るものを逃しません。そして革砥仕上げされた下刃の切れ味によって、スムーズに切断されていく切れ味をご堪能ください。
「株式会社スミカマ」よりジャストシステム製品ご愛用の皆様へ
仕様
| 品質 | ステンレス刃物鋼（黒色フッ素コーティング） |
|---|---|
| サイズ | 幅78×奥行190×高さ12（mm） |
| 生産国 |
一次加工：中国 二次加工/仕上げ：日本 |
お問い合わせ先
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